Ételallergia

Ételallergia esetén a szervezetünk téves módon valamilyen étel összetevőjét veszélyesnek ítél meg. A legtöbb esetben ez fehérje szokott lenni.

Ekkor beindul az immunrendszer védekező funkciója és elkezdődik az ellenanyagok (IgE) termelése.

Az ételallergia nem összekeverendő az ételintoleranciával!

Ételallergia tünetei

Az ételallergia diagnosztizálása szakorvosi kompetencia, ezért ha a következő tüneteket érzed egy-egy bizonyos étel elfogyasztása után, akkor nem árt egy gasztroenterológust felkeresned.

• Orr környékén jelentkező tünetek: garatviszketés, orrfolyás, orrviszketés;
• Gyomor- és bélrendszernél: hányás, hasmenés, hasi fàjdalom illetve – görcs;
• Bőrtünetek: ekcéma, csalánkiütés;
• Egész szervezetet érintők: anafilaxia.

A tünetek tehát az egész enyhétől az anafilaxiás sokkig is terjedhetnek. Ezek pedig hasonlóak lehetnek, mint amit pl. a cöliákia, hisztamin intolerancia és az ételintolerancia okozhat.

Ételallergia okai

Ahogy màr a bevezetőben is elhangzott, valamilyen étel összetevője – leggyakrabban fehérje – ellen immunrendszeri reakció alakul ki. 

Ahhoz, hogy ez előforduljon, a szervezetnek már koràbban találkoznia kellett ezzel az összetevővel.

Amikor ez megtörtént, a szervezet veszélyesként könyvelte el és IgE ellenanyagot termelt.

A következő alkalomra már a szervezet “felkészül” az előbb említett ellenanyagon kívül mást is fog termelni, pl. hisztamint. A szervezet célja ilyenkor a – tévesen  felismert – veszélyes anyag eliminálása.

Ezutàn a felszabadult hisztamin különböző helyeken (bőr, bél, légzőrendszer) tüneteket okozhat.

Ételallergiát okozó ételek

Nagyon sokféle étel okozhat allergiàt. A leggyakoribbak a következők: mogyoró, szója, tej, tojás, kagyló, eper, dió.

Az ételallergia tesztelése

• Kihagyásos vizsgálat: ha valamiről gyanítjuk, hogy ő a ludas, akkor kihagyjuk az étrendből. Az egyik legkényelmesebb megoldás.
• Terheléses vizsgálat: ha valamivel szemben erős a gyanúnk, akkor terhelik a szervezetet. Ilyenkor több órás megfigyelésre kell számítanunk.
• Prick-teszt: az alkarodat különböző allergén anyagokkal szúrják meg és ha van reakció, akkor allergia is.
• Vérvétel: IgE ellenanyagot néznek a véredben és ha magas a koncentrációja, akkor a gyanú beigazolódik.

Az ételallergia kezelése

Jelen tudásunk szerint az ételallergia nem “gyógyítható”, viszont eliminációval megoldható az, hogy megszabaduljunk a tüneteitől, vagy hogy bele haljunk egy anafilaxiás sokkba.

Gyerekek ételallergiája

Jelenlegi ajánlások szerint a gyermekeket fél éves koruktól kezdve lehet hozzátáplálni. 

Az ételallergiàk legelső megjelenése statisztikailag az 1-2 éves korra tehetők. 

A tünetek ilyen formában jelenhetnek meg:

• véres széklet;
• ekcémás bőr;
• hasmenés;
• orrfolyás;
• hànyás;
• csalánkiütés;
• haspuffadás.

Ha bármelyik tünet megjelenik, akkor csakis olyan orvoshoz vidd a gyermeked, aki halad a korral! (Gyakran szeretik az ételallergia tüneteit az intoleranciával összekeverni…)

Segítségedre van szükséged?

Nagyjából 4,5 éve foglalkozom személyi- és csoportos edzések tartásával, ezalatt rengeteg embernek segítettem elérni a fittségi céljait.

2,5 éve fitness életmód és táplálkozási tanácsadó is vagyok, rengeteg tévhitet elosztva segítettem megszabadulni az edzetteimnek lebodni a felesleges zsírpárnájukat.

A szolgáltatásaimról bővebben itt tudsz több információt találni és bejelentkezni pedig ezen a linken tudsz.

Keress bátran az elérhetőségeimen és szabadulj meg a mindennapos diszkomforttól!