Alacsony FODMAP diéta olyanoknak ajánlott, akik áteresztőbél- illetve kontaminált bélszindrómában szenvednek.
Alacsony FODMAP diéta jelentése
Sokan divatból, lelkiismereti okokból, vagy úri passzióból követnek egy-egy diétát. A jelenlegit pedig olyanoknak kellene csak követni, akiknek átereszt a bele, vagy akár be is van gyulladva.
Ha egyik sem áll fenn, akkor ezt a korlátozó diétát kerülni szükséges, mert hiánybetegségeket is tud okozni!
Fermentálódó
A FODMAP egy mozaikszó – Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols – röviden fermentálódó a vagyis a vastagbélben erjedő szénhidrátokat jelent.
Oligoszacharidok
Ide tartoznak a fruktánok vagy frukto-oligoszacharidok amelyek a gluténtartalmú búzafélékben, hagymafélékben, csicsókában, articsókában, kesudióban találhatók meg.
A galaktánok vagy galakto-oligoszacharidok nagyrész hüvelyesekben találhatók, mint például a babfélékben.
Diszacharidok
Az egyik legismertebb diszacharid a laktóz, ezért is nagyon jó alap a receptekhez egy tejmentes alapú diéta.
Monoszacharidok
Korábban írtam egy cikket a fruktózról, nos ő az eredeti alacsony FODMAP diéta origója. Legtöbbször a fruktóz önállóan nem jelenik meg egyetlen gyümölcsünkben sem, hanem glükóz is van mellette. A probléma akkor jelentkezik a kettejük aránya áttolódik a fruktóz felé, nem tud megemésztődni és a belekben elkezd fermentálódni.
Polioszacharidok
Ezek összetett cukrok vagy cukoralkoholok. Megtalalhatók néhány gyümölcsben (pl. alma) és zöldségben (pl. kukorica) is. Korunkban édesítésre használják őket, és it-re végződnek (xilit, eritrit, maltit, mannit, szorbit).
Alacsony FODMAP diéta a gyakorlatban
Amikor már meg van az orvosi diagnózisod az IBS-ről vagy a SIBO-ról, akkor célszerű elmenned egy ételintolerancia tesztre és egy ételallergia tesztre szintén, hogy tudd, hogy milyen élelmiszerek okoznak neked emésztőszervrendszeri problémákat.
Ha ezek megvannak, akkor össze kell állítani az eliminációs diétádat és követni a tervet.
IBS esetén az eliminációs diéta 8-12 hétig áll, utána betűnként szükséges visszavezetni a szénhidrátokat. Legutoljára az olyan gyümölcsöket kell hagyni amelyekben több betű is van (pl. ilyen az alma is, amelyben fruktóz és poliol is van).
Segítségedre van szükséged?
Nagyjából egy éve foglalkozom IBS-ben, SIBO-ban és endometriózisban szenvedőkkel, eddig az eredmények önmagukért beszélnek, ugyanis nagyjából 2 hét alatt megszűnt mindenkinek a puffadása!
A szolgáltatásomról bővebben itt tudsz több információt találni és bejelentkezni pedig ezen a linken tudsz.
Keress bátran az elérhetőségeimen és szabadulj meg a mindennapos diszkomforttól!
Trackback/Pingback